Conseils & Astuces

Pour que le rôti de veau conserve tout le suc et le jus à l’intérieur, l’astuce est de saisir la viande avec un peu de matière grasse avant de le mettre au four. N’oubliez pas de l’arroser et de le retourner toutes les 10 minutes environ pour une cuisson de 45 minutes.