Conseils & Astuces
C’est un morceau parfait pour les bons petits plats mijotés, mais une fois paré, le petit nerf de bœuf se fait griller ou poêler à merveille. Il se distingue par sa polyvalence au niveau de la cuisson.
C’est un morceau parfait pour les bons petits plats mijotés, mais une fois paré, le petit nerf de bœuf se fait griller ou poêler à merveille. Il se distingue par sa polyvalence au niveau de la cuisson.