Conseils & Astuces

Pour savoir que votre blanc de poulet mariné est cuit à point, la meilleure méthode est de se munir d’un thermomètre à cuisine et veiller à ce que sa température à cœur atteigne 75°C. Veillez à ne pas piquer votre viande lorsque vous la retourner, au risque de perdre du jus inutilement.