Conseils & Astuces
Assurez-vous de cuire la basse côte à feu vif pour bien saisir sa surface et caraméliser les sucs qui maintiendront un maximum de jus à l’intérieur.
Assurez-vous de cuire la basse côte à feu vif pour bien saisir sa surface et caraméliser les sucs qui maintiendront un maximum de jus à l’intérieur.