Conseils & Astuces

On adore les ailes de poulet bio mais pas quand elles sont grasses et trop épicées. Pour avoir des ailes bien croustillantes, l’astuce est de s’assurer tout d’abord qu’elles soient bien sèches, les enduire de levure et enfin les cuire au four en deux temps : pendant 30 minutes à feu doux et terminer la cuisson dans un four très chaud.